Meursault 2022 0,75 L

Cépage :

100% Chardonnay

Vignoble :

Situé au cœur de la Côte de Beaune, le secteur de Meursault est réputé pour la production de grands vins blancs. Le Meursault blanc 2022 est élaboré à partir de raisins issus du climat « Les Grands Charrons ». Les sols argilo-calcaires, riches en cailloux, assurent un bon drainage et une réchauffe rapide, favorisant une maturation optimale des raisins. 

Vinification :

La vinification est traditionnelle, réalisée avec des levures naturelles. Le vin est élevé en fûts de chêne, dont 30% de fûts neufs, apportant complexité et profondeur au vin. La mise en bouteille suit les principes de la biodynamie.

Rapport de millésime :

Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques favorables, avec un printemps doux et un été ensoleillé, permettant une maturation homogène des raisins. Les vendanges ont eu lieu à une date optimale, assurant des arômes et une structure équilibrés.

Dégustation :

Belle robe dorée avec de légers reflets verts. Nez intense sur des notes florales et de fruits exotiques. En bouche, l’attaque est lisse et brillante. La matière est concentrée. La finale est pure, élégante et très équilibrée. 

Accords :

Servir entre 12-14°C. Ce vin se marie parfaitement avec les poissons gras tels que le saumon ou la truite, ainsi que les crustacés comme les langoustines ou les homards.

Conseils de service :

Servir à une température de 12-14°C pour apprécier pleinement sa richesse et son équilibre.

Potentiel de garde :

Grâce à sa structure et à son équilibre, ce vin peut évoluer favorablement pendant 6 à 7 ans.