Beaune Vieilles Vignes 2018 0.75 L
Côte de Beaune
40,00 €
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Vignoble :
Beaune, capitale du vin de Bourgogne, est l’AOC communale la plus étendue de la Côte d’Or, avec une superficie en production de 362,74 ha en rouge (dont 281,49 ha en Premier Cru) et de 48,96 ha en blanc (dont 36,06 ha en Premier Cru).
Le vignoble est presque totalement situé en pleine pente ; l’appellation communale se situe au bas du coteau sur des calcaires mêlés à des argiles, avec une exposition de l'est à plein sud. Millésime : 2018, millésime très chaud, notamment sur les mois de juillet et août dont 40 jours de température supérieure à 28 degrés. La pousse a été rapide, avec une belle végétation. Il n’y a pas eu de maladies (mildiou, oïdium). En raison de cette chaleur, le niveau d’acidité était assez bas et les peaux épaisses, avec une véraison qui s’est complétée à mi-août. Les vendanges ont débuté mi-septembre. Description : Très belle robe rubis grenat foncé aux reflets violacés. Bonne intensité aromatique, nez riche et complexe, aux arômes de petits fruits noirs compotés (mûre, cassis), d’épices douces, légèrement fumé. Une bouche fraîche et concentrée sur les fruits rouges et noirs, belle matière avec des tanins présents mais enrobés. Belle concentration et matière en finale.